Slow Food envisions a world in which all people can access and enjoy food that is good for them, good for those who grow it and good for the planet. Wel kan het voor slow food aanhangers lastig zijn voedingsmiddelen te vinden, bijvoorbeeld met een bepaald keurmerk. In unserem Netzwerk setzen sich Menschen aus Überzeugung und Leidenschaft für ein zukunftsfähiges Lebensmittelsystem ein.

Slow Food engagiert sich weltweit für eine Kultur des Essens, die auf Wertschätzung, Verantwortung und Genuss basiert. Durch die weitere Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. The slow movement (sometimes capitalised Slow movement or Slow Movement) advocates a cultural shift toward slowing down life's pace.It began with Carlo Petrini's protest against the opening of a McDonald's restaurant in Piazza di Spagna, Rome in 1986 that sparked the creation of the slow food movement. Slow Food setzt sich dafür ein, dass jeder Mensch Zugang zu Nahrung hat, die sein Wohlergehen, sowie das der Produzenten und der Umwelt erhält.Wir widersetzen uns der Standardisierung von Geschmack und Esskultur, der uneingeschränkten Macht der multinationalen Lebensmittelindustrie und der industriellen Landwirtschaft.Unser Ansatz basiert auf dem Konzept der Lebensmittelqualität, welche aus diesen miteinander verbundenen Grundsätzen besteht: gut, sauber und fair.Slow Food gratefully acknowledges funding support from European Union. Wir engagieren uns für kleinbäuerliche Landwirtschaft, handwerkliche Fischerei und Lebensmittelproduktion im Einklang mit unseren Ökosystemen, dem Tierwohl, der Wiederbelebung von ländlichen Regionen und unseren kulturellen Traditionen. Dabei bringen wir Erzeugerinnen und Erzeuger von handwerklich hergestellten Lebensmitteln mit bewussten Verbraucher*innen, den Ko-Produzent*innen, zusammen.Mit keiner anderen Alltagshandlung beeinflussen wir die Welt mehr als mit den rund 100.000 Mahlzeiten, die wir im Laufe unseres Lebens durchschnittlich einnehmen. It was founded by Carlo Petrini in Italy in 1986 and has since spread worldwide. Slow food aanhangers eten gezond, wat erg belangrijk is voor een goede lichamelijke gezondheid. In unserem Netzwerk setzen sich Menschen aus Überzeugung und Leidenschaft für ein zukunftsfähiges Lebensmittelsystem ein. Ook eten slow food aanhangers vaak seizoensgebonden producten, waardoor deze producten niet altijd gegeten kunnen worden.

Our approach is based on a concept of food that is defined by three interconnected principles: good, clean and fair. Unsere Philosophie Slow Food setzt sich dafür ein, dass jeder Mensch Zugang zu Nahrung hat, die sein Wohlergehen, sowie das der Produzenten und der Umwelt erhält. Slow Food is an organization that promotes local food and traditional cooking. All content and options expressed on this page are solely those of Slow Food.Cookies helfen uns bei der Bereitstellung unserer Dienste. Mit Messer und Gabel stimmen wir dreimal täglich, bei jeder Mahlzeit, auch ein wenig über die Zukunft der Welt ab. Durch die Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies setzen. Over time, this developed into a subculture in other areas, like the Cittaslow … Weitere Informationen zu Cookies erhalten Sie in unserer Slow Food engagiert sich weltweit für eine Kultur des Essens, die auf Wertschätzung, Verantwortung und Genuss basiert. Die biokulturelle und geschmackliche Vielfalt zu bewahren und unseren Lebensmitteln den Stellenwert beizumessen, der ihnen als „Mittel zum Leben“ gebührt, sind dafür Grundvoraussetzungen.Slow Food engagiert sich weltweit für eine Kultur des Essens, die auf Wertschätzung, Verantwortung und Genuss basiert. Wir betreiben Ernährungs- und Geschmacksbildung für Kinder, Jugendliche und Erwachsene sowie Trainingsprogramme für Nachwuchskräfte aus der Gastronomie, der Landwirtschaft und der Lebensmittelbranche. Die biokulturelle und geschmackliche Vielfalt zu bewahren und unseren Lebensmitteln den Stellenwert beizumessen, der ihnen als „Mittel zum Leben“ gebührt, sind dafür Grundvoraussetzungen.https://www.slowfood.de/wirueberuns/unsere-philosophiehttps://www.slowfood.de/wirueberuns/unsere-philosophie/@@download/image/aktuelles-aktuelles_2014-gut_sauber_fair_manuel_hilscher.jpgSlow Food Deutschland e. V. Luisenstraße 45 - 10117 Berlin Wir widersetzen uns der Standardisierung von Geschmack und Esskultur, der uneingeschränkten Macht der multinationalen Lebensmittelindustrie und der industriellen Landwirtschaft. In unserem Netzwerk setzen sich Menschen aus Überzeugung und Leidenschaft für ein zukunftsfähiges Lebensmittelsystem ein. Wie und womit wir uns (er-)nähren, hat nicht nur Auswirkungen auf unseren Genuss und unsere Gesundheit, sondern auch auf Landwirtschaft, Klima, Wirtschaft, Politik, Umwelt, Kulturlandschaften und nicht zuletzt auf unsere Identität.Um unsere Webseite für Sie optimal zu gestalten und fortlaufend verbessern zu können, verwenden wir Cookies.