brioche super moelleuse thermomix

Le temps de programmation est à adapter au plus juste selon la rapidité de préchauffage de votre four. Merci pour cette recette formidable !!! Si vous voulez la faire cuire le jour même, mettez 20g de levure fraiche ou 2 cc de bruggemann. Brioche au thermomix. Brioche moelleuse au thermomix. J'ai juste adapté le recette au Thermomix. En tout cas merci pour cette recette. 2 - Activez la balance de votre TM et pesez votre spatule thermomix. La recette initiale indique 15 g de levure fraiche, j'ai mis 2 sachets de levure déshydratée ce qui correspond à 30 g de levure fraiche, mais je trouve que la brioche est parfaite ainsi, elle n'a pas le goût de levure. Avec 2 oeufs et 220 gr de lait la recette est parfaite et très bien expliquée cela fait des années que je l'a fait Brioche moelleuse avec thermomix. Brioche super moelleuse au thermomix un vrai délice pour votre petit déjeuner. 160 g de lait 8 g de levure boulangère sèche, (1 sachet) 450 g de farine T45 2 oeufs 80 g de sucre 1,5 c. à café rase de sel 80 g de beurre mou. La première brioche a été devoree à la sortie du four !! excellente brioche comme on les aime, croustillante à l'extérieure et trés moelleuse à l'intérieure. Elle est délicieuse, aérée, croustillante autour... Franchement rien à redire et tellement simple! J'ai pris un peu peur ! Réalisation : Difficulté : Facile Préparation : 5 min Cuisson : 20 min Repos : 30 min Temps Total : 55 min Pétrir 4 min 30 sec/mode Pétrin. Bonne soirée. Merci beaucoup pour cette recette,elle est très bonne,c'est ma recette de brioche préférée !! merci moelleuse La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Brioche cuite ce matin et "engloutie" par mes collègues, très appréciée. J'en referai encore et encore (mettre au congel lors qu'elles sont encore un peu tiède, conseil de la créatrice de cette recette). Ce matin au réveil trop bon : l'odeur, le goût mmmmm, Recette faite ce week end un régal, la mie est aerée et le lendemain toujours aussi bonne. Simple, rapide et surtout bonne brioche. Rajouter le beurre et l'oeuf à 37°C pendant 3 min, vitesse 2. Brioche ultra moelleuse au thermomix ou sans ... Elle est super reussie Merci Bon wend a ttes mumu. Voici la recette ! J'ai fait cette brioche ce week end, nous sommes mardi et j'en prépare une à nouveau tellement qu'elle a été trouvé bonne à la maison. en effet 1 oeuf dans la recette c'est marqué, merci pour cette recette brioche extra super. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La première fois je n'ai fais qu'une brioche elle était très aérée,délicieuse . Je ne fais plus que cette recette...digne de celle de mon boulanger...merci! Cela facilite un peu le pétrissage et évite que le thermomix … Réserver dans le Thermomix pendant 01 h 30 min. facile à préparer, voila la recette thermomix pour réaliser la brioche… Mettre à gonfler dans le bol 1 h j ai du rajouter de la farine pour pouvoir la travailler. super brioche moelleuse est tres bonne parcontre il faut rajouter 10 min de cuisson mais excellente merci!!!! Je l'ai tressée et mise au four sans grand espoir...et finalement ce matin en allumant le four j'ai vu qu'elle avait bien levée pendant la nuit et quelle bonne odeur. 1 - La recette est à démarrer dans la soirée (environ 1h30 avant de vous coucher). C'est ce que je ferai... Merci, C'est la brioche préférée des petits et des grands. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité.". 3 - Remettez la tare à zéro en plaçant le bol vide, puis mettez 2 oeufs (ça devrait faire +/- 100g) et complétez avec du lait jusqu'à 240g. 1bonne heure au lieu des 2 heures sur le premier levage. Une recette au Thermomix de brioche super moelleuse fait maison ? ), "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Sinon elle est extra, pâte molle je ai du rajouter un peu de farine. quelqu'un pourrait m'aider SVP car je souhaiterai refaire un essai ce weekend. Un régal!!!! Ajouter le beurre : 3 minutes, épi. Dégazer la pâte et façonner la brioche. INGRÉDIENTS : 500 g de farine; 130 g de beurre; 100 g de sucre; 20 cl de lait; 2 c.à.s de levure fraiche; 3 jaunes d’œuf + 1 … facile à préparer voila la recette thermomix de brioche super moelleuse. (si vous testez ma recette et qu'elle vous plaît, n'hésitez pas à laisser un commentaire et une note (en cliquant sur les étoiles) merci ! Instructions Dans le bol du robot, muni du pétrisseur, placer dans cet ordre : les œufs, la farine, le sucre, le sel, le lait tiède... Pétrir à vitesse lente (vitesse 1) pendant 2 à 3 minutes, puis 10 minutes vitesse moyenne (vitesse 2-3). Au top, validée par toute la tribu! Dégazez la pâte en la frappant avec vos poings, filmez au contact (=posez un film alimentaire directement sur la surface de la pâte) et placez au frigo pour 3 à 12 heures. Bonjour .. ma pate est tres tres collante j'ai du fariner fariner et re-fariner pour pouvoir la façonner .. ai-je loupé quelque chose ? merci, Recette testée cette nuit. D’une simplicité à faire et un vrai régal à déguster, se conserve très bien Il aurait été bien de mettre les cigles pour la recette car les nouveaux utilisateurs ne connaissent pas. Je l'ai tressée sur une plaque mais elle s'est complètement étalée, dommage. Brioche extra moelleuse au thermomix.Réalisation de la recette thermomix : brioche extra moelleuse au thermomix Mettre le lait et la levure dans le bol du thermomix : 3 minutes, 37°C, vitesse 1. Ma 3eme tentative de brioche depuis que j'ai le thermomix...je desesperai de réussir ! Chauffer 3 min/37°C/vitesse 2. Brioche moelleuse super bonne au thermomix, un vrai délice pour votre petit déjeuner ou goûter, facile à préparer chez vous, voila la recette thermomix. Sortez-la sur votre plan de travail légèrement fariné. à priori, en relisant bien, c'était plus 1 oeuf en préparation et 1 oeuf pour la dorure... je ne sais pas en fait, ce n'est pas très clair ni dans la recette, ni dans les commentaires. Bonjour.Puis je préparer la pâte ce soir,la laisser au frigo et terminer demain?Merci, Toutes mes recettes Thermomix ou autres sur http://cooktime.fr, Rejoignez-nous sur Facebook https://www.facebook.com/groups/859295487465588/. La préparation de la recette. Bonjour il me semble que toutes les fonctions sont expliquées dans le livret fournit avec le thermomix, de plus petrin = petrir il n'y a qu'un seul bouton pour le petrin Mode pétrin, Très bonne brioche, voila 5 fois que je la fait et toujours super, J'adore j'adore vraiment cette recette ne rien changer une pure merveille, Adoptée depuis très longtemps par toute la famille. c'était super fade (avec du Nutella par contre : nikel ) Super recette elle est trop bonne!!! A l'étape 10 mettez votre brioche façonnée et dorée à lever dans le four à 40° pendant une heure ou 1h30, puis montez le four sans la sortir à 150° pendant 25 min. Cette brioche est un vrai régal. je me suis dit "c'est pas grave, ça fera une brioche au chocolat.." mais non. Elle n'a jamais été aussi bonne. La pâte va à nouveau lever, … Pour le goût, je vais tester avec mes collègues tout à l'heure... elles serviront de cobaye , Bonjour, C’est bien 10g de levure de boulanger, car d’habitude c’est 20g pour 500g de farine merci pour votre réponse, Vraiment excellente recette ! Adoptée ! 539, Route de Saint Joseph | 44308 Nantes Cedex 3, Brioche vraiment moelleuse Recette non testée, levure fraîche de boulanger ou 1 cc de bruggemann, (+ du lait ou un oeuf battu pour la dorure et du sucre perlé pour la déco), Pain au Yaourt (Joghurtkruste) à la Ikors, poulet chorizo et semoule en multicuisson, filet mignon à la compotée de tomates et fenouil, tomates-cerises rôties, Mes premiers pas avec Thermomix® et l'Espace Recettes, Conditions générales d'utilisation de l'Espace recettes et du forum. Trop trop bonne!! Dans la cuve de votre robot (ou dans un saladier si vous préparez votre brioche à la main), mettez le lait, l'eau de fleur d'oranger, le sucre, 1 oeuf, le sel, le beurre (ramolli et coupé en morceaux), la farine et la levure de boulanger, et pétrissez le tout pendant 10 à 15 min, jusqu'à obtenir une pâte homogène, molle et … A refaire, La vie est courte, commençons par le dessert , Faite et refaite plusieurs fois vraiment la meilleure des brioches Brioche faite hier un délice ! Bonne quand-même. Merci pour le partage de cette bonne recette, Thermomixment vôtre !!!! Elle sera un peu moins gonflée mais très bonne quand même. Par contre légèrement chaude c'est dangereux....car on la mangerai toute !!! J ai respecté à la lettre les consignes pourtant. recette de brioche qui porte vraiment bien son nom extra moelleuse ....mm encore le lendemain matin a garder et surtout  refaire merci .... la premiere fois que je l'ai faite je l'ai trouver juste parfaite, et la je l'ai refaite ce matin, et je suis hyper decus. Mettre la Levure, le lait et le sucre à 37°C, pendant 6 min, vitesse 2. Clomax peut-elle m'aider, merci d'avance. Préparation 1 Mettre le lait, la levure et le sucre dans le bol du thermomix. Et même préparée le samedi, c'est un régal le dimanche matin au petit-déjeuner. La prochaine fois je ferai deux brioches avec cette quantité pour qu'elle soit plus aérée. Cette recette est la meilleure testée à la maison. peut être était-ce ma faute ? Résultat : une brioche vraiment top la mie est ultra … Par contre elle avait super gonflée. Cécile CC 20/05/2016 13:33. à refaire sans hésiter! delphine 20/05/2016 12:53. Nous l'aimons tous beaucoup. Ajouter 475 grammes de farine t55 et laisser reposer pendant 15 minutes dans le Thermomix. 30min pour moi au four! j'ai rajouter dans la pate quand elle était entrain de petrir 3 mini knopers et ensuite j'en ai émietté 3 avant de la laisser monté, elle cuit mais elle a l'air déjà très bonne. Vitesse mijotage, C'est vrai qu'elle est extra. Merci de votre réponse . Brioche exta moelleuse:  cette recette est facile à faire, elle gonfle très bien, et elle est très bonne et  bien aérée. Addicte des brioches, cette recette donne un trés bon résultat, brioche bien moelleuse et bien aérée et trés bon goût, cependant: A la première réalisation, j'ai mis 2 oeufs entiers et la pate supper collante j'ai pas pu la façonner aprés la première levée, mis dans 2 moules à cake puis cuisson 15 min à 180 puis 10 min à 150 en chaleur traditionnelle. 1) Dans le bol mettre le lait, la levure et le sucre, puis programmer 6 minutes à 37°, vitesse 2.) la recette au Thermomix: mettre le lait, la levure boulangère, la farine, les oeufs, le sucre et le sel dans le bol. C'est une recette que je vais tester rapidement. Je l'ai partagée en deux avant cuisson et les est faites cuire en même temps mais seulement 25 mn. J'ai eu un problème, la pate etait tres collante des la premiere pousseé et difficile à tresser pourquoi? Rajouter la farine etle sel fonction Pétrin pendant 4 min 30. Cette recette va rester dans mes favoris. Et hop direct tester la brioche, un régal tout le monde adoré, cuisson parfaite ... Merci et bon week end, Le plaisir de se lever le dimanche matin avec cette bonne odeur de brioche. J'en essaierai pas d'autre maintenant c'est LA recette ! Je viens de la faire cuire et de la dévorer! mettre le lait, la levure et le sucre dans le bol du thermomix. Faite hier soir pour le petit déjeuner de ce matin et une pure merveille (une fois refroidie l’envelopper dans du papier selofré et un torchon). Et j'en ai testé une sacré quantité! Faire attention il faut mettre un seul œuf, le 2ème est seulement pour la dorure Bonjour je viens de faire la brioche et elle est très bonne. Lisez bien les étapes jusqu'au bout avant de vous lancer. Mettre le lait, la levure et le sucre dans le bol de votre Thermomix puis programmer 37°C à la vitesse 2 pendant 5 minutes . Très bonne recette. A la première poussée la pâte était hyper collante. Youpi ! La mie est juste comme j'aime, Dommage, les étoiles ne veulent pas s'afficher elle en mérite pourtant 5. Programmer 5 min vitesse 2 à 37 degrés. Ingrédients 500 g de farine T55 100 g de sucre en poudre 1 c. à café bombée de sel 1 c. à café rase d'arome naturel de vanille, (facultatif) (+ du lait ou un oeuf battu pour la dorure et du sucre … Merci bcp bcp pour la recette!!! Merci pour cette recette car apres plusieurs recettes testées c'est celle ci la meilleure. 7 - Au bout de ce temps, reverrouillez le couvercle et re-pétrissez (bol fermé, épi) env 30 secondes pour rabattre la pâte. Merci. La brioche est encore bonne apres 6 jours. pétrir 7 minutes, fonction pétrissage ( épis) ajouter le beurre et pétrir à nouveau 2 minutes fonction pétrissage ( epis) ( moi je fais 3 minutes au lieu de 2) transvaser la pâte dans un grand saladier. Elles ont cuit 25mns a 150 degrés. Toujours aussi Bonne on me la réclame moelleuse top top, recette testée ce weekend : une vraie cata !! Sortez le câble électrique et vérifiez qu'il ne passe pas sous le robot. Une tuerie ! Elle est superbe cette brioche, j'aime beaucoup, bisous. Brioche Slovène Une brioche super moelleuse Tous les ingrédients doivent être à température ambiante.500 g de farine (T55)200 ml de lait2 œufs (moyens)1 sachet de levure de boulanger1 càc de sel50 g de … Très bonne brioche ! J'ai fait la version pepites de chocolat !! Trop tentée,  poussée en cours,  j ai ajouté un peu de fleur d oranger à la pâte,  verdict ce soir !!!! merci. un delice pour toute la famille . ps: après lecture des commentaires j'ai mis de la crème, environ 40g et compléter le reste avec du lait. Qu a t il pu se passer ? Nous venons de la faire elle est super bonne!!!! la brioche n'était pas une brioche, mais plutot un gateau 10 - Placez le tout dans votre four froid, et programmez-le pour 25 à 30 min (25 s'il préchauffe vite, sinon 30) à 160°, de sorte qu'il s'arrête 10 min avant l'heure de votre réveil. Bon appétit et bonne journée ! Pâte à brioche. Et je vous tiendrais au courant. Mais j'aimerai pouvoir aussi la faire dans la journée car lorsqu'on est invité le soir pas possible de la préparer la veille pour le lendemain à moins de la faire avant de partir. Ajouter 2 œufs et la farine, programmer 5 min bol fermé en fonction épi. Bonne recette, à conserver. Je l à referai avec un peu plus d arôme. De la farine, du lait, un œuf, de la levure fraîche, du sucre en poudre, du beurre, du sel et place à la préparation de votre brioche mie filante au Thermomix. Elle est aussi bien avec de la levure fraiche qu'avec la levure boulangère en sachet (mis du coup en même temps que la farine pour cette dernière). Petit conseil : je l'ai "oubliée" une nuit avant de la faire cuire ! Ajouter 500 grammes de farine et 1 cuillère à café de sel dans le Thermomix. elle n'a pas gonflé, elle est hyper collante, impossible a travailler meme en rajoutan de la farine. J’ai enfin trouvé la recette de la brioche parfaite : moelleuse à souhait, pas trop de beurre (juste 22 gr et 33 gr de sucre). J'ai pris la recette chez Claudine du blog la cuisine de Gut. Je n'ai pas mis d'eau de fleur d'oranger et elle est parfaite nature. !des astuces ???svp! Vraiment la meilleure recette que j'ai faite un énorme merci  5 étoiles c'est pas suffisant il faudrait pouvoir en mettre plus, Vorwerk France | it makes my day. Un vrai régal pour toute la famille, Désolée j'avais pas vu dans les astuces le conseil pour la faire cuire dans la journée. Mettre dans un saladier et laisser gonfler 2h. Sur un plan de travail fariné, dégazer la pâte avec vos poings puis séparer la pâte en 2 boules. Bonsoir Excellente..merci pour cette recette...la meilleure brioche ... Très aérée le top...cuite dans un four à gaz ...j'ai programmé mon mari qui se lève tôt..resultat une bonne odeur de brioche, Avec tous ces commentaires encourageants , je vais la faire demain ! La meilleure brioche après avoir testée 5 ou 6 recettes différentes ! Ne laissez pas votre thermomix au bord du plan de travail et ne quittez pas la pièce pendant le pétrissage. Mettre 20 grammes de levure de boulanger fraîche et 130 grammes de lait demi-écrémé dans le Thermomix. Merkiiiiiii !!!! La je l'ai refaite mais dans 2 moules , bonne moelleuse mais pas comme la dernière fois ! pourtant elles sont bien cuites, et bien bonnes, j'avais mis un peu d'eau dans le bas de mon four comme pour le pain est-ce trop d'humidité ? J'ai allume le four à mon réveil et c'est vraiment là qu'elle a encore doublée de volume ! Brioche au yaourt Brioche à la cannelle Brioche aux pépites de chocolat facile Brioche au Thermomix Brioche très très moelleuse à l'orange Brioche légère et facile Brioche aux amandes Brioche pour les enfants Brioche à la fleur d'oranger Brioche aux figues Brioche aux mirabelles Brioche aux framboises Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. Excellente!! Mes brioches sont moelleuses et légères. Ajouter le beurre et 1 oeuf, puis programmer 3 minutes à 37°, vitesse 2. ) Faite, refaite et encore refaite, un vrai régal  à chaque fois. Si à votre réveil elles ne sont pas du tout dorées, ajoutez 5 à 10 min à 150° en surveillant. Brioche très moelleuse, Hummmmm super bonne et moelleuse à refaire ce week-end merci trop top. Réussie dès le premier essai ! J'ajoute juste des pépites de chocolat quand je dégaze la pâte. je préfére en faire une seule pour qu'elle soit extra moelleuse ! Merci encore pour cette très bonne recette! Super recette... C'était MA première brioche et je suis pas déçue. 1 œuf, battu 3 c. à soupe d'eau Elle doit faire 90 ou 95 g... sinon, nettoyez les pieds du thermomix et votre plan de travail, il ne doit pas y avoir de miettes. ou peut-être est-ce parce que j'ai mis les 2 oeufs dans ma préparation ? Je vous propose une autre variante de Brioche moelleuse, simple et facile à préparer chez vous au thermomix. je viens de faire cette recette et la pate est extremement collante ....pr la dégazer c'est la cata!!!! Pendant ce temps préchauffer le four à 200 degrés. 500 g de farine 140 g de lait 100 g de sucre 100 g de beurre 10 g de levure de boulanger fraîche 3 oeufs entiers 1 jaune d’oeufs 1 c.à.c rase d’arôme naturel (au choix) 1 c.à.c rase de sel Laisser lever dans un cul de poule fariné pendant 1h30 environ ou dans le four à 40 degrés pour une pousse plus rapide . Elle.est moelleuse, aérienne, délicate, je suis.pas.peu fière de l'avoir fait moi même, alors un grand merci pour cette recette que je garde précieusement. J'ai posé mon saladier avec la pâte sur ma yaourtière qui fonctionnait (petite source de chaleur) ma pâte a bien doublé. Ajouter la farine, l’œuf, les sucres, le sel et l’oeuf : 3 minutes, épi. Je pense qu'il faudrait rajouter un peu plus de farine et un peu plus de sucre pour les gourmande. C'est top! Sens de rotation Bonjour combien de temps il faut laisser pousser la pâte quand on fait la brioche en journée? tres bonne brioche . j aimerais bien la refaire mais comment être sûre de pas avoir une pâte collante ? Une première au thermomix , une vraie réussite! Resultat j'ai gagné une heure sur ma préparation et j'ai obtenu une magnifique brioche. Elle vendait tellement bien cette brioche que je me suis dite il faut absolument que je la teste. INGRÉDIENTS. On peut doubler les proportions et cuire dans 2 moules, cette brioche se dévore! J’ai testé plusieurs recettes de brioche au Thermomix mais à chaque fois il y avait quelque chose qui clochait et j’ai enfin trouvé la recette idéale, elle est parfaite avec un bon goût de beurre et une mie filante. Fantastique,hyper bonne,gonflée aérée..... Bonjour, j'ai déjà testé pas mal de recettes pour les pâtes levéés, c'est la meilleure! La meilleure recette de brioche! Brioche extra moelleuse. Recette faite ce matin mais un peu déçue, car plus le goût d'un pain brioché, c'est mon avis perso. La prochaine fois la mettre dans un moule et rajouter du sucre, si on la mange nature. 6 - Déverrouillez le couvercle, placez le gobelet et laissez lever la pâte dans le bol pendant environ une heure (pas +). Pendant ce pétrissage j'ajoute la fleur d'oranger par le trou dans le couvercle. Merci pour cette recette. karineo:merci pour votre réponse, si j'avais lu jusqu'en bas, j'aurais eu la réponse sans vous embêter . 19 sept. 2019 - Loading... brioche super moelleuse au thermomix , un vrai délice pour votre petit déjeuner. certainement trop, du coup, la brioche n est pas montée. Un conseil si je peux la préparer en journée ? 4 - Ajoutez le beurre, la levure, et chauffez 5 min / 37° / vit 2. Donc pour palier à la pâte collante la deuxième fois j'ai mis 1 oeuf entier, c'est dèjà mieux mais j'e n'ai pas compris pourquoi aprés cuisson et aprés démoulage mes brioches se sont affaissées?????? Brioche en couronne nattée super moelleuse Thermomix Cordon rose. Fonction petrin ? Merci Karineo! Commentaires sur Brioche Super moelleuse c'ets vrai que la brioche fait maison,le lendemain bien souvent ,elle sent horriblement la levure .Donc,ma soution : on la mange dés le premeir jour ..Sinon,original la recette ,étant fana de brioche faut je pense a tester Recettes de brioche au Thermomix : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. merci pour le partage, Réalisée cette fois ci avec un temps de levage plus court car manque de temps ! Vous pouvez décorer de quelques cristaux de sucre perlé. Nous faisons la brioche le soir et la laissons lever dans le four toute la nuit, avec un peu d'eau dans la lèche-frite, en-dessous, que nous laissons pour la cuisson. merciiii pour vos commentaires ! 9 - Dorez vos brioche(tte)s avec un peu de lait ou un oeuf battu au pinceau en silicone. gridelle 20/05/2016 13:38. quand je lis brioche ultra moelleuse j'accours!! Un délice : la première recette de brioche que je réussi !! Vous pouvez aussi tresser 3 ou 4 brins (photo) pour une seule grosse brioche. Brioche ultra moelleuse aux jaunes d’œufs au thermomix ou en MAP Si vous êtes un ou une thermomix addict, vous n’avez pas pu passer à côté de la brioche intitulée « Brioche super bonne « . Et toujours aussi MOELLEUSE une pure MERVEILLE. Moi je ne laisse que les jaunes d'oeufs et la pate ne colle pas .. Separée dans deux moules à cake, avec des grosses pepites de chocolat, 10' à 180 degrés puis 10' à 150 elle se garde tres facilement dans une boite en fer. Dorure. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. 5 - Ajoutez la farine, le sucre, l'arôme vanille et en dernier le sel, et pétrissez 10 min / bol fermé / épi. J'ai compris d'ou vien le probleme la premiere fois j'ai utiliser de la farine standard et ce matin j'ai pris de la farine spéciale pain brioché alors je déconseille a quiconque de faire cette brioche avec de la farine spéciale brioche au risque de la loupé. Aujourd'hui faite avec quelques raisins pour le plaisir des plus gourmands ! Recette de brioches extra moelleuse au thermomix facile, rapide et délicieuse : Brioche comme chez le boulanger au Thermomix.. La recette par espace recette. Je l'ai mise au four hier soir elle était plutôt petite et ce matin à la sortie du four elle était énorme. Pâte pas du tout gonflée en 1ère pousse et à peine un peu plus à mon réveil. 8 - Formez des boules de la taille d'une petite mandarine, et placez-les dans des moules à briochettes et/ou à muffins en silicone (J'en ai fait 22 avec ces quantités) ; ou en quinconce dans 3 moules à cake. 539, Route de Saint Joseph | 44308 Nantes Cedex 3, Brioche extra Moelleuse Recette non testée, Pain au Yaourt (Joghurtkruste) à la Ikors, Cake au chocolat healthy sans sucre ajouté, Crème dessert pistache (ou amande ou vanille) au lait entier, https://www.facebook.com/groups/859295487465588/, Mes premiers pas avec Thermomix® et l'Espace Recettes, Conditions générales d'utilisation de l'Espace recettes et du forum. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité.". Très souple, de très bon goût, il n'en reste déjà plus qu'un tiers. Brioche moelleuse super bonne au thermomix un vrai délice pour votre petit déjeuner ou goûter facile à préparer chez vous voila la recette thermomix. Mettez le gobelet au démarrage puis enlevez-le au bout de 30 secondes. Mettre la Levure, le lait et le sucre à 37°C, pendant 6 min, vitesse 2Rajouter le beurre et l'oeuf à 37°C pendant 3 min, vitesse 2Rajouter la farine etle  sel fonction  Pétrin pendant 4 min 30Mettre dans un saladier et laisser gonfler 2h, Dégazer la pâte et façonner la briocheLaisser regonfler une seconde fois 1h, Badigeonner la brioche au jaune d'oeuf au pinceau avant d'enfourner à 170°C pendant environ 25 minutes, "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Quand j'ai vu qu'elle n'avait quasi pas levée et restait humide et collante après la 1ere pousse j'étais septique. Ajouter 75 grammes de farine t55 dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 4. 11 - Vous vous réveillerez avec une bonne odeur de brioche dans la maison... Démoulez-les assez rapidement sur une grille et dégustez tiède... La recette peut paraître longue car j'ai donné de nombreux détails et explications, mais ce n'est en réalité pas plus long que pour n'importe quelle recette de brioche. Programmer 5 min vitesse 2 à 37 degrés. Chauffer 3 min 30 sec/37°C/vitesse 2. Préparation : 1.. Mettez le lait, le beurre et la levure dans le bol du Thermomix puis faites chauffer 3 min, 37 °C, vitesse 2. verdict : cette brioche est moelleuse et vraiment délicieuse. Dégazez-la ensuite avec les mains (pour extraire tout le gaz formé par la première levée). et faut-il cuire les brioches en chaleur tournante? J'ai testé, j'ai pris probablement 3 kilos !!! Merci et surtout BRAVO Karine. Excellente!!!